Créole de sang et de coeur, Benjamin Maillard a su voyager à travers le monde pour allier saveurs de la Martinique et du monde. A 17 ans, il quitte la Martinique pour embrasser une carrière de chef à Londres, il travaille pour différents différents restaurants avant de travailler pour Google et servir des repas gastronomique officiels aux buffets pour près de 900 personnes…
Garant d’un mode de vie et d’une alimentation saine, il est de retour en Martinique après 19 ans en Angleterre en tant que chef de l’hôtel La Batelière et partage son expérience avec ferveur.
Depuis son retour, il enchante nos papilles en alliant cuisine du monde et saveurs Caribéennes.
