Serge GOULOUMES

Serge GOULOUMES

Chef executive The Glass Light Liverpool USA.

Serge Gouloumès fait le pas vers l’Amérique après 3 années passées à la tête des cuisines de l’Hôtel Belmond la Samanna à Saint Martin Caraïbes Françaises, l’opportunité de créer une Marque s’offre à lui !

Un groupe Américain s’est attaché ses services après de longs mois de concertations.

Homme passionné et actif, défenseur du produit et du bien manger, Chef Étoilé Michelin aimant une cuisine gouteuse et épurée, mais une cuisine de caractère à l’image du chef, ce Gascon, d’origine, respire la joie de vivre.

Pour lui la curiosité est un moteur voyager et manger la cuisine locale est un privilège et un immense plaisir et aussi source d’inspiration !

Il ne repartira pas de votre île sans emporter avec lui vos précieuses épices, fruits et légumes, natif du Sud Ouest, terroir du foie gras et de l’Armagnac mais surtout d’un Art de vivre.

Créer sa propre touche, cette signature qui différencie chaque chef, partager et donner car notre métier n’est que partage….

Savoir reconnaitre la valeur de son équipe du plus petit au plus grand car tous ont leur importance et sans eux nous ne serions rien.

Cette Vie d’homme passionné sera son moteur son équipe deviendra sa famille, ses clients ses amis.

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