Harold JEANVILLE

Harold JEANVILLE

Chef du restaurant HAROLD

Harold Jeanville, à la tête du restaurant Harold depuis bientôt 10 ans, est l’un des chefs les plus talentueux et les plus créatifs de l’île. Il a fait son tour de France et maîtrise toutes les subtilités du patrimoine culinaire. Revenu au pays, il réinvente depuis la cuisine métissée. Engagé dans une démarche qualitative et responsable, il sublime les produits du terroir. Ses assiettes sont des œuvres d’art gourmandes et précises, mettant notamment en valeur les produits de la mer.

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