Guislaine Arabian

Ghislaine ARABIAN

Propriétaire du Restaurant LES PETITES SORCIÈRES

Elle débute à Lille où elle s’initie à la gastronomie auprès du Chef Thierry Cambier.

Autodidacte et passionnée, elle obtient en 1989 sa 2ème étoile au guide Michelin au restaurant « LE RESTAURANT » place Sébastopol à Lille.

Grâce à sa rigueur et son sens de l’innovation elle a su se faire reconnaître dans un métier peu facile pour une femme.

En 1992 elle prend la direction des cuisines du Pavillon Ledoyen ou elle décroche de nouveau 2 étoiles.

En 1994, Ghislaine reçoit le trophée « des femmes en Or » dans la catégorie : Art.

Suite à cela elle occupera la place de Chef de production chez un grand traiteur parisien, elle est alors la première femme à occuper ce poste.

Enfin depuis 2006, Ghislaine reprend le restaurant « Les Petites Sorcières » dans le 14ème arrondissement de Paris, où nous retrouvons sa cuisine créative sans oublier ses origines flamandes.

Entre 2010 et 2014, elle sera jury de la fameuse émission « Top chef », qui met en avant de jeunes cuisiniers professionnels.

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